성균관대학교 생명공학대학 식품생명공학과 교수 1972년 서울 출생 E-mail: han2009@skku.edu 고려대학교 식품공학과(학사) 미국 텍사스 A&M대학(석사) 미국 텍사스 A&M대학(박사) 캐나다 INRS-Institut Armand-Frappier Research Center 박사 후 연구원