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에릭 마르쿠스채식에 대한 열렬한 지지자로 작가 겸 대중 강연자로 활동하며, 채식과 동물보호, 환경에 관한 많은 글을 발표하고 있다. 그릐 첫 번째 저서인 이 책은 우리가 왜 채식 중심의 식사를 하는지 건강, 동물윤리, 환경과 기아문제 들을 최신 정보와 사례들을 들어가며 설명하고 있다. 지금도 이 책은 채식에 대한 훌륭한 입문서로 많이 읽히고 있다. 그는 북 캘리포니아에서 살고 있다. 대표작
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에릭 마르쿠스채식에 대한 열렬한 지지자로 작가 겸 대중 강연자로 활동하며, 채식과 동물보호, 환경에 관한 많은 글을 발표하고 있다. 그릐 첫 번째 저서인 이 책은 우리가 왜 채식 중심의 식사를 하는지 건강, 동물윤리, 환경과 기아문제 들을 최신 정보와 사례들을 들어가며 설명하고 있다. 지금도 이 책은 채식에 대한 훌륭한 입문서로 많이 읽히고 있다. 그는 북 캘리포니아에서 살고 있다. 대표작
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